Oggi non avevo molto tempo , così per cena ho pensato di fare un piatto facile ma molto saporito e leggero, una vellutata di patate e carote . Bastano pochi ingredienti e il piatto è servito .
INGREDIENTI
- Cipolla
- Sedano
- 4 patate medie
- 2 carote
- Aneto a piacimento ( erba aromatica apprettaza per le sue priorità digestive ,diuretiche e antiossidanti)
- Sale a piacimento
- 300 ml di Latte
- 300 ml di acqua
PREPARAZIONE
- In una pantela alta , soffriggere cipolla sedano e un po di carote tagliate a dadini
- Successivamente aggiungete il resto delle carote e le patate tutto tagliato a dadini
- Aggiungete acqua e latte e lasciate cuocere fino a quando patate e carote non diventano tenere
- Frullate tutto e aggiungete un po di aneto per insaporire e sale a piacimento
- Se la consistenza è troppo corposa potete aggiungere ancora un po di acqua o latte come preferite .
- Servite con dei crostini o del pane
Buon appetito