Oggi non avevo molto tempo , così per cena ho pensato di fare un piatto facile ma molto saporito e leggero, una vellutata di patate e carote . Bastano pochi ingredienti e il piatto è servito .
INGREDIENTI
- Cipolla
- Sedano
- 4 patate medie
- 2 carote
- Aneto a piacimento ( erba aromatica apprettaza per le sue priorità digestive ,diuretiche e antiossidanti)
- Sale a piacimento
- 300 ml di Latte
- 300 ml di acqua
PREPARAZIONE
- In una pantela alta , soffriggere cipolla sedano e un po di carote tagliate a dadini
- Successivamente aggiungete il resto delle carote e le patate tutto tagliato a dadini
- Aggiungete acqua e latte e lasciate cuocere fino a quando patate e carote non diventano tenere
- Frullate tutto e aggiungete un po di aneto per insaporire e sale a piacimento
- Se la consistenza è troppo corposa potete aggiungere ancora un po di acqua o latte come preferite .
- Servite con dei crostini o del pane
Buon appetito
Premetto che adoro il finocchio in tutte le sue varietà , il più delle volte lo mangio crudo prima dei pasti ,oppure bevo tisane a base di finocchio , quando invece voglio assumerlo come pasto , lo modifico a mio piacimento , aggiungendolo ad altri ingredienti sia cotto che crudo . Oggi mi sono preparata questo piatto per pranzo come secondo " Finocchi con pomodoro e origano" . La ricetta è facilissima e veloce , nella foto sopra ho riportato i passaggi della preparazione che sono :
